Обжаренные свежие макароны?

Я делаю свежую пасту и я хочу положить чеснок в нем. Проблема в том, что чеснок должен быть обжаренные по вкусу хорошо? Поскольку это не займет много времени, чтобы приготовить свежую пасту, это будет работать просто обжарьте пасту вместо кипячения?

+215
magicknot 11 сент. 2017 г., 23:36:09
18 ответов

Я не часто использую креветки в мою посуду (раз в месяц максимум), потому что я, как правило, магазин протеинов основанный от того, что это самое лучшее дело, и я обычно не интересуюсь креветки, если это крупные (не менее 15-20) и до $7/фунт.

Могу ли я сделать стир-фрай, фахитас, паста, или что-нибудь еще я не могу понять, как разогреть его и не быть "резиновым". Микроволновая печь-это хуже всего (даже несколько секунд в микроволновой печи будет портить креветки для меня), но даже разогревания на плите изменяется консистенция. Когда я ем его холодным из холодильника это нормально (не холодно).

Что делает креветки резиноподобный после разогревания? Как я могу разогреть ее и предотвратить (или по крайней мере уменьшить это)? Чистки рядов, это происходит ли я потушить, отварить, или запечь креветки для первоначальной подготовки.

+968
Ian Walter 03 февр. '09 в 4:24

Как уже упоминалось в комментариях, начните с краткого горячего насыщения (чем горячее вода, тем лучше, даже кипяток в раковину отлично подходит для этого). Снимите кастрюлю с еще горячей водой и оттереть все застрял на вещи, которые вы можете с помощью нейлоновой щетки или губки скрабби . Повторите со свежей горячей воды, сколько необходимо, пока все больших застрял на вещи пропали. Как только вы получите вниз просто маленькие вещи, использовать кошерный или другой крупной солью, чтобы оттереть его. Не используйте мыло, не используйте стальные мочалки или металлической щеткой. Очень тщательно промойте.

Теперь, когда ваш Пан подвержена коррозии. Высушить быстро с помощью полотенца и бумажные полотенца, а затем вставить его в горячую духовку (или на конфорке) просто пока вся кастрюля теплый и совершенно сухой. Слегка смажьте весь противень (я использую бумажное полотенце для этого), выпекать на смазанной сковороде вверх дном при температуре 350F (180С) на час. Когда смесь остынет, она готова убрать.

+807
vyvazhenyy 21 апр. 2015 г., 19:46:34

В США правительство регулирует использование определенных шоколадные условия. Их различия для конфет с шоколадом содержимого ликвора, а не общее количество какао-продуктов (какао-жира и других веществ). В правилах также не различают горький и полусладкий. Для них это все сладкий шоколад. На основе Callebut маркировки, молочный шоколад имеет около 32% содержанием какао и темный шоколад 51% или более.

На практике вы найдете шоколад с 40% или более помечены как полу-сладкий или горько-сладкий. Полуфабрикатами, сладости должен есть больше сахара, так что если мы используем номенклатуре, принятой Жирарделли (общий выбор для приготовления пищи в США), что означает 53% шоколадного изделия-это сахар, в то время как горько они используют 40% (на основе шоколада).

Если вы посмотрите на факты питание этикетка, общее количество сахара в порции указан вместе с весом порции. Например, для 55% - бар Шокоlove, это 13/30 = 43%, так что это Шокоlove бы в печальную категорию.

Chocolove Nutrition Label

+754
ewitkows 27 дек. 2015 г., 13:17:12

Где можно купить живые дрожжи? Кто его продает? Я могу купить его некоммерчески? Кто-нибудь продавать в интернете?

Я нашел его трудно найти, по крайней мере в продуктовых магазинах Соединенных Штатов.

+726
virdjinia 3 июн. 2017 г., 1:10:30

При замораживании мяса (или ничего), одно из главных мест, где текстуры будут меняться с морозилки. Это может быть сведен к минимуму благодаря двойной упаковки и предотвращения воздействия воздуха. Дополнительную действительно отличный способ, чтобы свести к минимуму ожогов, особенно учитывая, что ваше блюдо соусом, чтобы покрыть пищу с соусом, а затем заморозить целиком, как гигантский блок. Я бы просто разогреть его в кастрюле.

+542
tisc0 28 апр. 2012 г., 14:04:17

Я предлагаю использовать гибкую разделочную доску, как те, которые продаются в Икеа.

+527
weyavugemi 17 янв. 2012 г., 9:07:01

Обычно Не

Это будет зависеть от рецепта вы используете, но часто в аромате красного вина будет столкновение с рыбой (морской гребешок, в данном случае). Большинство красных вин имеют высокое содержание железа, чем большинство белых.

Вот статья со ссылкой на журнал сельскохозяйственной и пищевой химии , который переходит в более подробно об этом явлении.

+485
Bill Sommerville 17 янв. 2019 г., 20:44:11

Есть несколько факторов, которые могут вызвать любое тесто будет плотным.

Во-первых, ваши доказательства (или подъем) может случиться при слишком теплой температуре. Круто поднимается формирования газовых пузырьков в тесте, так как дрожжи преобразовывают сахар в газ и спирт.

Во-вторых, любой газ, образующийся при подъеме уровня может быть исключен, когда вы раскатать, поэтому он часто рекомендуется, чтобы не использовать скалкой на тесто для пиццы, а нажмите ее вручную в желаемую форму, а затем дайте ему отдохнуть.

В-третьих, Варя температуры очень сильно влияют на пружину тесто в духовке. Готовить на высокой температуре, как это возможно, чтобы вызвать максимальное количество дрожжей активность, прежде чем он умрет от темп.

Джефф Varasano имеет чрезвычайно глубокий взгляд в нью-йоркском стиле пиццы тесто , если у вас есть время и заинтересованы.

+405
price pirat 23 сент. 2013 г., 4:18:56

Попробовать пиццу Каттер вместо ножа.

На моей кухне у меня две фрезы, которые имеют три (3) лопастей каждый. Их лезвия являются регулируемыми, так что они могут быть разнесены на желаемую ширину. С двумя резцами существует множество комбинаций, которые могут быть установлены и оставить на следующий раз.

+393
user22389 1 сент. 2018 г., 16:22:40

Я не понимаю ваш комментарий - Стефи описывает делать это вручную.

На 100% гидратации, большая, крепкая ложка тоже должны работать.

Большой погружного блендера может (не личный опыт, я считаю их более дань моде, чем средство мне нужно.)

Или если у вас есть проблемы с эффектно смешивая 20 фунтов глоп сразу рукой или ложкой, смешайте 5 4 фунта пачками и складывать их в ведро, после того, как они смешиваются (или как там размер серии вы найдете удобные). Или в быстрой последовательности в небольшой микшер и только чистить его в конце.

На дальнейшее-из конца специализированного инструмента и экономит время, это не миксер, что-то вроде миномета окно и тяпкой (мотыгой большие отверстия в нем), изготовлен из дерева или нержавеющей стали (древесина кажется более вероятным - я сомневаюсь, что ты одна из них сделана для раствора, который вы хотите использовать в пищу, так это будет выполненный на работу) или пластиковом стаканчике и "мотыгой." Конечно, что на самом деле является смеситель, в том числе с ручным приводом.

+310
henryfinsg 24 апр. 2017 г., 10:12:43

У меня есть ответ на этот вопрос, который является решением, я работал в течение некоторого времени теперь.

Вот несколько шагов:

  1. Рассол курицу на 4 часа. Рассол 8 чашек воды, 1 столовая ложка глютамат натрия/акцент, 1/4 стакана поваренной соли и 1 чайную ложку сахара. Это 4 5 филе куриной грудки. Засаливание будет сделать филе бухать и защитит мясо от горячего масла.

  2. Смесь пряностей для панировки.

Специи: 1 чайная ложка черного перца, 1 1/2 ч. ложки белого перца, 1 чайная ложка кориандра молотого, 1 чайная ложка имбиря, 1 чайная ложка чесночного порошка, 1 1/2 чайные ложки паприки, 1/2 чайной ложки cayene перца/перца чили.

Травы: 1 чайная ложка орегано, 1 чайная ложка тимьяна, 1 чайная ложка сухого шалфея

Добавки и дополнения: 1 столовую ложку соли, 1 чайная ложка глютамат натрия/акцент.

Добро пожаловать изменить смесь специй в соответствии с предпочтениями. Дополнительная перец Для хорошего горячего покрытия. Меньше или больше соли с личными предпочтениями. Сообщение усилит вкус специй. Отсюда мой количествах не ложки. Вы можете оставить сообщение, но не получить тот же осадок и интенсивности.

Добавить специи по 3 чашки торт/низкобелковой муки, 1 стакан кукурузной муки. Перемешать. Пусть сидят.

Возьмите курицу из рассола и промойте избыток соли в воде. Оставьте на 1/2 часа.

Добавить куриный 3 стакана молока и 1 Заранее взбитое яйцо.

Пусть курица, замочите его на 15 минут или около того.

Вынуть филе, разрежьте их пополам и давай капать. Затем раскатать и вдавить ее в муку/смесь специй.

Метод приготовления:

Я использую 6-литровую фритюрница под давлением. Рассол позволяет курицы, чтобы сохранить влагу.

Нагреть масло до 180С. Добавить кусочки курицы. Пусть Браун с крышкой для минуты или проверить. Вы хотите хороший коричневый цвет. Не сожжены. Не позволяйте покрытие погаснет.

После того как вы подрумянится курица, хлопающая крышка давления плиту и варить в течение 6 1/2 - 7 минут. Как только скороварка свистит, уменьшите огонь до среднего.

Сброс избытка пара из конфорками сними тепло и опора предохранительного клапана для выхода пара. После снять крышку, удалить курицу и оставить на решетке сидят на блюдо.

Ставим в духовку примерно на 70 градусов, чтобы позволить капать. 20 минут спустя = жареный добра.

Я должен подчеркнуть, что вы используете утвержденного фритюрница под давлением на этот метод. И убедитесь, что вы держите печатей хороший и толстенький и подвижный. Это может быть опасно, если вы не очень осторожны, и сделать некоторые исследования. Я лично использую 6-литровую курица ведро everwear Fryer давления. Обошлась мне в $40 на eBay, ни разу не использовался.

Сделать это правильно и вы получите вкусный светло-коричневой кожи и сочные куриные внутренности, дымясь, как вы режете его открытым.

Мне нравится добавлять чесночный соус из йогурта, соль, нарезанные огурцы и чеснок. Порезать филе и положить внутри обруча с салатом.

Вы не получите жирную курицу таким образом. Он будет испаряться жареные добра.

Параметры/трюки для повышения: Сделать вашу смесь специй и дайте ему хорошо сочетаются. Хороший порошок, смешанный усилит аромат и интенсивность.

Добавить шалфей в рассоле. Примерно чайная ложка или две.

+285
Dima Lituiev 3 февр. 2015 г., 1:08:23

Я не сделал этого блюда, но я попытаюсь ответить на основе рецепт я нашла и связан в мой комментарий выше.

  • Растопить масло в 4 Кварты горшок. Поломать вермишель на 3" части. На медленном огне помешивать вермишель на сливочном масле, пока он не станет светло-коричневым. Влить в молоко и перемешать на среднем огне, пока не закипит. Положить в изюм, миндаль и сахар.
  • Продолжают варить при слабом огне в течение 10 минут. Добавить сливки и продолжать готовить на пару минут. Снять с огня и, когда остынет, охладить в холодильнике перед подачей

По этому рецепту, вермишель добавляется до молока (сливок для взбивания), так что, похоже, он начинает варить с маслом в начале процесса приготовления, и продолжает варить с подогревом порция молока Рецепт. Надеюсь, это отвечает на ваш вопрос.

+261
Angela Y 30 авг. 2012 г., 10:42:03

Если они хотят стейк, а не какой-то говядины, то ответ-нет. Если вы хотите хороший стейк, вы должны купить хороший стейк, вы не собираетесь, чтобы получить хороший результат от сделки, ОГРН неважно, что вы делаете для него.

Если говядина будет делать потом покупаю мясо, что лучше для способ, которые вы планируете использовать. Лично я бы на похлебке, но вы могли бы также сделать говядину Ренданг, или просто тушеные голени (мяса).

Если они действительно хотят дешевую опыт стейк, то вам вместо пашины, вы можете смягчить его с молотка вы используете для палатки (очищенный конечно), а затем замаринуйте его в пиво или вино. Затем барбекю на высоком огне около 2 минут с каждой стороны максимум. Вы получите гораздо лучший результат за те же деньги.

Если то, что они действительно хотят-это хороший стейк, то скажите им, чтобы копать немного глубже и купить приличное мясо!

+214
Strangelikeus 27 янв. 2014 г., 15:15:19

Вы действительно можете обезводить вареного риса. Это отсутствие активности воды, что является одним из факторов, который повышает безопасность продуктов питания, поэтому проблем нет. Риса не более проблематичным, чем другие продукты. Как вы, наверное, знаете, обезвоженные продукты штапеля для кемпинга и пешего туризма. Итак, приготовить рис дома, затем поместить в пищевой осушителя. Как только на тропе, в 5 минутах предварительно замочить, довести до кипения, варить минуту, отдохнуть несколько минут...вы хорошо идти.

Редактировать: с потенциальной озабоченности по поводу роста Б. эхиноцереус в приготовленный рис, я был бы более комфортно повышении температуры осушитель, по крайней мере, 60С/140Ф. Выше Temps для риса в ваш осушитель не проблема, он будет просто идти более быстро. Ссылка здесь.

+214
Rob M 3 июл. 2016 г., 11:39:30

Есть много проблем здоровья, с отбором проб пищевых продуктов с ложкой и положить его обратно в пищу. Слюна содержит микроорганизмы/бактерии, которые могут быть вредны для нас особенно высокие лица риска(беременных,престарелых,больных) Патогены могут вызвать несут пищевых заболеваний или инфекций. Поэтому лучше практиковать безопасные методы обработки пищевых продуктов.

+193
Windalfin 8 мар. 2013 г., 6:07:35

Сделать ликер; использовать виски или водки и добавьте другие ингредиенты в колодец герметичный контейнер и заморозить на несколько недель. Они растворяются в спирте

Вы, вероятно, нужно использовать очень мелкое сито, чтобы прояснить это

+100
UXNoob4eva 8 окт. 2015 г., 3:59:01

Я была во многих суши-заведениях и прошлой ночью я пошел к месту, которое я раньше (не так давно либо). Когда суши приехали, мы заметили, что он васаби распространился на рис под рыбу.

Когда мы жаловались, мы были грубо сказали, что повар делал суши за 30 лет и васаби используется, чтобы убить паразитов в рыбе.

Это правдоподобно, так как я знаю, в некоторых странах, красный перец используют в пищевых продуктах, все время по той же причине.

Однако, мое понимание заключается в том, что суши-шеф-повар-это мастер, который не только берет большие рыбы, но и знает, как найти и удалить паразитов.

У меня вопрос, это нормально? Разве это правильно для суши-повара добавить васаби к суши, чтобы помочь предотвратить появление паразитов? Если это так, почему я только один раз столкнулся с этой практикой из многих суши-места, которые я посещал?

+41
user269075 19 авг. 2013 г., 9:51:08

Показать вопросы с тегом