Я использовал 50:50 перец/уксус в течение многих лет без проблем. Хранить вещи на цокольном шагов до года, по-прежнему хорошо. Если лет партия немного тонкие, я схитрить и добавить 0,1% ксантановой камеди. Что удерживает соус из отделения. @rumtscho замораживание с машиной (замороженная чаша KitchenAid смеситель вложение). Это не сложно, как кубик льда, но Филадельфия-стиль смесь (сливки, молоко, сахар, фрукты-ни яиц) можно получить довольно фирма. Если плоды добавляют достаточно поздно, что он остается в основном неповрежденным, что также добавляет некоторые ледяные препятствия для отбора. Что ты спрашиваешь @МО1? Булочки может держать лучше, или купите их по отдельности, или заморозить их. Они доступны, где вы живете?

Я сделал свой рецепт со многими изменениями и самых успешных усилий добавлением мгновенным пудингом. Все остальные были слишком трудно вырезать и серьезные усилия, чтобы просто достать ложку или совок в замороженные восторга помогите пожалуйста. Все сделали рецепты были сделаны молочных продуктов с использованием соевого и тофу базы.

Ответы на этот вопрос были очень полезны и дал мне новые направления для изучения. Я теперь считаю, что продукт, который я хочу создать-это достижимо. Спасибо всем.