Это "уплотнение во вкусе" на самом деле?

Кто-то упомянул жгучая еда, чтобы "запечатать вкус". Мой ответ был, что прижигание добавили вкусной хрустящей корочкой, и ни больше, ни меньше. Однако, недавно я заметил замороженными пищевыми продуктами упоминание их продукта говядина "свежезамороженного, чтобы запечатать в аромате".

Это просто громкие слова, да? Даже если ты говоришь про соки в отличие от "изюминку", вы не можете запереть их, можно? Когда продукт лежит сок перераспределится, не так ли?

+644
Havengar 20 апр. 2015 г., 15:05:03
18 ответов

Улыбнулась 'соль не будет растворяться' Это называется точкой насыщения в химии. Не хватает Ч&О, чтобы связать с соль (NaCl) У меня есть несоленые семечки. Замачивания их в банку с соленой водой :) Высушите их на бумажном полотенце на солнце. Птица может сделать несколько - спасибо!

+992
Jonathan Sharman 03 февр. '09 в 4:24

Не попробовав его сам, мне сказали, что козье молоко просто быть подан холодным, иначе вкус в затхлый, козлиная или волосатые как вы выразились.

+977
PLariviere 3 окт. 2011 г., 7:19:44
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я согласен, не думаю, что масло на основе продукта, как подсолнечное или оливковое масло является идеальной жидкости в смесь, но вместо воды с соевым соусом или шоколадным соусом, Если вы хотите его немного менее жидким.

+961
Andrew Vaccaro 22 мая 2019 г., 4:06:01

Трудно достичь того, чего вы хотите. Крахмал делает хлеб мягким, клейковина делает его жевательные. Как правило, вы хотели бы низкая муки в протеине для мягкого хлеба и муки с высоким содержанием белка для жевания хлеба. Белка в хлебе совместная образовывать клейковину при замесе, что Чуи. Жевательные хлеб тоже менее плотный, так как нарастающий процесс немного как заполняя крошечные шарики с газом, и глютен "шаре стен" растяжка лучше и сделать больше отверстий.

Что вы можете сделать, это выбрать для пшеничной муки, которая обладает средним содержанием белка. Он будет мягче, чем хлеб с хлебом муки. Вы должны использовать мелко намолотой муки, цельных сортов пшеницы не будет работать вообще (они будут делать хлеб плотная, но не мягкая). Я немного озадачен, как к тому, что объем замеса предложить. На хлеб, как на вашей картинке, я бы сказал, что вы должны underknead немного, чтобы сделать его мягким. Но чем больше месить, тем chewyer свой хлеб получает.

Чтобы сделать хлеб мягче, я хотел бы использовать молоко вместо воды. Хлеб, сделанные с (обезжиренным) молоком нормально выглядеть как на вашей картинке.

Добавив яичный желток (или чистый лецитин, если он у вас есть) будет сделать его немного слишком мягкой, и придать ей ровный качество. Не добавляют целые яйца, а яичный белок делает более сухой и нежной, менее эластичной/мягкой. Немного жира тоже наполнитель, который делает для более мягкой, более плотный хлеб. Это не так как будто молоко важно. Вам придется попробовать немного и посмотреть, что вы предпочитаете.

Оптимальная гидратация является, наверное, 60%. Я видел (и сделала) хлеб примерно в вашем стиле с 60% и пшеничной муки. Больше будет дать вам больше дырок, меньше сделает хлеб плотнее, но менее мягкие.

Чтобы сделать ее густой, вам нужен короткий подъем. Пропустить пробивать; когда поднимется, то форма, доказательства в сковороду и выпекать. Не используйте камень для пиццы или разогретую сковороду, это даст вам большие отверстия.

+935
shaun dolphin 1 нояб. 2019 г., 1:56:02

Это может быть вопрос истории поэтому, пожалуйста, переместить его в случае необходимости.

Культурно местных продуктов доминируют кулинарные рецепты и национальные блюда (например, сои в Юго-Восточной Азии), но зачем европейцам добавить разрыхлитель для хлеба элементы, чтобы сделать буханку хлеба в то время как выходцы с Ближнего Востока еще за лепешки?

Собирали агенты обнаружили в Европе и никогда не переносятся? Есть ли разница на вкус?

+907
jusaa kimus 20 сент. 2015 г., 6:54:10

Выполнить поиск Для что-то под названием "привязка изделия". Жесткие, прочные, герметичные, и очень прочного пластика. Он даже рекомендовал Дэвид Судзуки в качестве носителя информации. Согласен, много людей считают его паникером, но он знает свое дело, когда дело доходит до бисфенола-А и neoestrogens. Я уже, используя ту же оснастку посуду контейнеры для 13 лет, и никто не сломанные, обесцвеченные, деградированных или ее печатью не получится.

+807
Antonio Pereira 15 окт. 2015 г., 8:01:33

Все, что выходит забавный цвет должен быть бросил - это действительно не стоит рисковать.

+734
glorifiedHacker 16 февр. 2013 г., 16:12:01

Да, они могут. Я хочу отрезать их и использовать их в место муки лепешек, чтобы сделать breadless сэндвич обернуть!

+731
timtak 12 авг. 2018 г., 1:50:12

Возможные Дубликаты:
Как я могу получить шоколадного печенья?

Я в основном подсела на эти печеньки на работе; я верю, что они Отис Спанкмайер, на основе фирменных сумок мы дали, чтобы положить их на. Они шоколадное печенье с конфеты покрытием шоколад (аля MnMs), но они мягкие и что "несколько сырых печенье" вкус несмотря на то, что хранились при комнатной температуре в течение бог знает сколько времени. Даже шоколад еще мягкий и липкий! Какая тому причина? Это качество воспроизводимой для домашнего повара?

+712
sosnova 28 авг. 2018 г., 0:13:07

Вызвано @JamesWilson шоколадная вопрос, мне интересно, если кто-то делает очень небольших масштабах конш. Я искал в интернете, но не вижу ничего очевидного.

+673
Nikolay Nadorichev 26 мар. 2016 г., 18:01:50

Я собираюсь приобрести мой первый сухой возрасте стейк из говядины. Откуда мне знать, что стейк был правильной сухой-в возрасте? Как я знаю, если продавец не пытается продать мне испорченное мясо?

От некоторых фото сухие стейки, кажется, как мясо в холодильнике слишком долго.

+441
Joel Stephens 13 нояб. 2010 г., 23:17:42

Многие соковыжималки кушал продаются с претензией, что они также могут сделать ореховое масло. Видя, что нут легче раздавить, чем жареных орехов, я подумал, что они также могут быть использованы для хумуса пасты или других бобовых. Я искал вокруг, но нашли только 1-2 ссылки и видео от австралийского производителя соковыжималка, кто предложил это использовать.

Если ответ да, тогда подвопрос являются:

  • какие функции должны соковыжималку должны убедиться, что он подходит для хумуса? Каждый соковыжималку, которая говорит, что "делает ореховое масло" и сделать хумус, или мне придется искать других особенностей?
  • На что я могу рассчитывать в плане работы и качества, чтобы получить результаты? Я могу просто залить ингредиенты и собрать выходной, или для этого требуются какие-то возился, чтобы сделать все правильно? Как гладкий и сливочный в результате хумус? Она работает со стандартным суховатым рецепты (1:10 тахини:нут) или я должен использовать больше жира в качестве смазки, чтобы увидеть результаты?

Фон, что я думал о получении медленный соковыжималка, но цена и столешницей удерживала меня, видя, что я не пью часто сока. Но если это может сделать хороший хумус, это, вероятно, склонит чашу весов.

+439
NOP 29 мая 2018 г., 18:13:18

Я не профессионал, но мое понимание заключается в том, что потоки исходят из яйца(1) и этот рецепт имеет много яиц.

Бить яйца изменениям в химическом составе белковых нитей таким образом, что они стрейч и связать аналогично клейковины при разработке и похож на булочку. Тесто для бриошей должно быть избит в миксера стенда для общей сложности 30 минут, чтобы получить гладкую текстуру и длинные нити(2).

Так что, в следующий раз, когда вы делаете это, попробуйте бить яйца до включения, а затем взбить (держит масло в сторону), пока он хлопает по краю чаши. Затем добавьте сливочное масло и взбивайте, пока она не приходит снова вместе и хлопает по краю чаши. Я думаю, что это яйца и не так много клейковины, что дает свой рецепт его потоков.

(1) см. наука о приготовлении пищи

(2) см. выпечки с Джулией

+412
santosh r 17 мар. 2019 г., 1:00:01

У меня есть рецепт Куриные пиката вся моя семья очень любит. Мы пригласили пару гостей за завтра, и я хочу сделать этот рецепт, но сделать его впереди. Гости люди, мы не знаем лично, и его будет неудобно готовить, когда они приедут. Нет печь/духовка элемент мой рецепт (просто поджарить курицу, держать курицу в тепле во время удаления глазури сковороды/делаем соус, вернуть курицу в кастрюлю, чтобы загустить соус и поглощать вкус жидкость, удалить курица, добавить немного сливочного масла в соус, добавить пасту в соус и подавайте с курицей). Я боюсь, что если я сделаю его впереди, он будет высыхать курица/макароны. Любые советы, чтобы сделать его работу?

+400
cclark 14 февр. 2018 г., 8:53:14

Когда ищу паяльную лампу для кухни, можно купить достаточно дорогие инструменты. Когда ищу паяльник для сантехники, вы можете купить достаточно дешевые инструменты.

Цены разные. Внешний вид отличается. Принцип тот же. Я предполагаю, что газ один и тот же.

Зачем платить больше? Есть ли проблемы со здоровьем? Кухня автогеном более точным?

+379
14wml 28 февр. 2014 г., 8:40:37

Я использую Калифорния Calrose тип риса для приготовления суши. Я следовать основные инструкции по приготовлению на пакете. Затем я использую суши-уксус и соль, когда добивают рис во время фазы охлаждения. Я никогда не промывайте рис и он всегда получается идеальным.

+285
Jenalyn Idigpio 12 июл. 2012 г., 18:10:36

Я итальянец, но мне пришлось искать "итальянская содовая" с Google, чтобы понять, о чем вы говорите.

На самом деле в Википедии, на английском языке, правильно говорит:

Несмотря на свое название, итальянский соды зародился в США, а не Италия.

+171
IndyaPlatt 9 июл. 2011 г., 18:44:56

При приготовлении пищи на мангале, не важно, насколько решетка находится над углем? Если да, то насколько высокой она должна быть?

+120
The Gamer King 9 апр. 2018 г., 17:01:33

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil